かぼちゃサラダ
くるみの香ばしさと食感がアクセントになっています！
かぼちゃはカリウムが多い食材なので、食べる際はカリウムの少ない献立と組み合わせてみてください。
☆低カリウムのコツ☆
食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。
茹で汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。
栄養価
- エネルギー
- 160.92kcal
- たんぱく質
- 2.95g
- 脂質
- 12.17g
- 炭水化物
- 12.11g
- カリウム
- 169.94mg
- リン
- 40.28mg
- 食塩相当量
- 0.28g
材料
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くるみ いり
3g
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西洋かぼちゃ 果実 ゆで
30g
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かつお 缶詰 油漬 フレーク
10g
A
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上白糖
5g
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マヨネーズ 全卵型
10g
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こしょう 混合 粉
0.05g
作り方
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かぼちゃは一口サイズに切る。
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沸かしたお湯で、かぼちゃを軟らかくなるまで茹でる。（茹で汁は捨てる）
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ボウルに水気を切ったかぼちゃ、ツナ、細かく砕いたくるみ、Aを加えてよく和えたら完成。
