低たんぱくの健康記録を簡単に

主菜

さけのムニエル

小麦粉の代わりに越後のミックス粉を使うことでたんぱく質摂取を抑えました。 バターは無塩を使用することで、バターの風味はそのままに食塩摂取を抑えられます♪

献立

【たんぱく質14.9g/642kcal】ねぎと梅のおにぎり献立

梅の酸味とわさびの辛味等味付けにパンチをきかせた献立です。 お弁当にもおすすめな献立になっています。

献立

【たんぱく質16.4g/565kcal】さけとれんこんの照り炒め献立

照り焼きのタレで味付けした炒め物が主役です。 炒め物の具材は越後のミックス粉をまぶして炒めることで、調味料が良く絡みます！ サラダは、焼いた油揚げを加えることでエネルギーと香ばしさをプラス♪

主菜

さけとれんこんの照り炒め

さけとれんこんに甘辛い照り焼きのタレがよく合う！ 具材を大きめにすると満足感◎ ☆低たんぱく質のコツ☆ 具材には越後のミックス粉をまぶすことで、小麦粉を使用するよりもたんぱく質の摂取を抑えることができます。

副菜

油揚げとレタスのマスタード和え

焼いた油揚げを加えてクルトン風に！ 油揚げを使うことでエネルギーアップもできます。

献立

【たんぱく質14.0g/563kcal】甘辛そぼろおにぎり献立

甘辛く味付けしたそぼろを混ぜ込んだおにぎりが主役です🍙 おにぎりはラップにくるんでお弁当やちょっとした間食にもピッタリ♪ 副菜はかつお節やカレー粉など風味豊かな食材を用いて満足感◎ スープにははるさめを加えることでたんぱく質0gでかさ増し！

副菜

なすとピーマンのおかか和え

なすとピーマンを使った簡単副菜♪ かつお節とごまの風味で、塩気が少なくても満足感○ ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。 茹で汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。

主食

甘辛そぼろおにぎり

【おにぎり2個分を想定しています】 甘辛く味付けしたそぼろをごはんに混ぜておにぎりに！ お弁当や間食にもピッタリの1品です♪

献立

【たんぱく質12.4g/534kcal】ドライカレーバーガー献立

カレーの辛さを味わった後には酸味のあるヨーグルトですっきりと！ 塩分が高くなりやすいカレーはカレー粉を活用◎

副菜

からしが決め手！水菜とコーンのポテトソースサラダ

カリウムを多く含むじゃがいもを使用したポテトサラダの代わりに、じゃがいもをソースにしたサラダはいかがでしょうか。