さけとれんこんの照り炒め
さけとれんこんに甘辛い照り焼きのタレがよく合う！
具材を大きめにすると満足感◎
☆低たんぱく質のコツ☆
具材には越後のミックス粉をまぶすことで、小麦粉を使用するよりもたんぱく質の摂取を抑えることができます。
栄養価
- エネルギー
- 187.68kcal
- たんぱく質
- 12.73g
- 脂質
- 7.71g
- 炭水化物
- 17.43g
- カリウム
- 326.97mg
- リン
- 172.01mg
- 食塩相当量
- 0.77g
材料
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なす 果実 ゆで
30g
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れんこん 根茎 ゆで
30g
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しろさけ 生
50g
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調合油
5g
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越後のミックス粉 越後くらぶで確認
6g
A
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上白糖
3g
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ごま いり
1g
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本みりん
5g
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こいくちしょうゆ 減塩
8g
作り方
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れんこん、なすは乱切りにし、沸かしたお湯で茹でる。
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さけは骨を取り、食べやすい大きさに切って越後のミックス粉をまぶす。
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温めたフライパンに油を引き、②を両面焼く。
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水気を切った➀、Aを加えて炒める。
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タレにとろみがついてきたら完成。
