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【たんぱく質11.2g/513kcal】アボカドとたまねぎのマヨトースト献立
マヨネーズやこしょうを積極的に使うことで味にインパクトがあるだけでなく、減塩もばっちりな献立です。メインのトーストに使用するアボカドはカリウムが高いので、副菜には比較的カリウムの低いだいこんとトマトの組み合わせにしました。
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主菜
副菜
揚げだここしょうのピリッとした味がアクセントになっています。 【材料の油は吸油率を参考にし、摂取量を記載しています。】 ☆エネルギーアップのコツ☆ 素揚げよりも越後のミックス粉にまぶしてから揚げることで吸油率が上がりエネルギーアップできます。
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副菜
トマトと大葉のみぞれサラダだいこんおろしでさっぱりといただける副菜です。 ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、生で食べる野菜は水さらしをすることでカリウムを溶出させることができます。 水さらしに使用した水にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。
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主食
デザート
マシュマロトースト越後の厚切り食パンをアレンジしました。 マシュマロを乗せて焼くだけ！簡単レシピです♪ 調理の際は２倍量（越後の厚切り食パン１枚分）で作ることをお勧めしています。 写真は２倍量で作ったものです。
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副菜
れんこんのステーキれんこんのシャキシャキとした食感がクセになるレシピです！ ☆減塩のコツ☆ バターは食塩不使用を使うことで減塩を意識しました。 ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。 茹で汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。
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