低たんぱくの健康記録を簡単に

献立

【たんぱく質14.4g/581kcal】鶏肉とほうれんそうのパングラタン献立

越後の厚切り食パンを使用したパングラタンが主役の洋食献立です。 パンがクリーミーなソースを吸い、満足感のある仕上がりになっています♪ 低たんぱくのパンを使用することで鶏肉を多く入れることが出来ます。 主菜の味付けが濃厚なため、サラダに酸味を効かせて献立のバランスを取りました。

主食

エネルギーしっかり！鶏肉とほうれんそうのパングラタン

越後の厚切り食パンを使用したパングラタンです！ 厚みのある食パンがクリーミーなソースを吸い、じゅわっとおいしい1品です♪ 鶏肉とほうれんそうは、お好みの具材に変えることでバリエーションを楽しめます。

主菜

鶏肉のチリトマト

トウバンジャンの辛みが食欲をそそる主菜です。 トマトはピューレーを使うとトマトソースに食感がプラスされるのでおすすめです。 ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。 茹で汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。

献立

【たんぱく質16.3g/850kcal】チキン南蛮献立

ボリューム満点なチキン南蛮と梅の風味でさっぱりと口の中をリセットできるアボカドの梅おかか和えが副菜になった献立です。1/25越後ごはんを使用することでメインの鶏肉の量を36ｇ増やせます☺

主菜

シチュー

寒い日に食べたくなる！シチューレシピです。 ☆低たんぱくのコツ☆ 小麦粉の代わりに低たんぱくの越後のミックス粉を使用しているため、たんぱく質を抑えています。 ☆エネルギーアップのコツ☆ 鶏肉は皮つきのものを選ぶことで手軽にエネルギーアップが狙えます。

献立

【たんぱく質15.7ｇ/551kcal】梅さばの炊き込みご飯献立

たんぱく源に豆腐やさば、鶏肉など様々な食材を組み合わせた献立になっています。

主菜

鶏肉と豆腐のおろしがけ

冷たいおろしたれと温かい焼いた豆腐と鶏肉のバランスが絶妙な一品です。 しそが風味をよくしてくれます。 ☆エネルギーアップのコツ☆ 鶏肉は皮なしよりも皮つきにすることでエネルギーを確保できます。

主菜

鶏肉のバジルソテー

バジルが香るチキンソテーです。 少ない塩気でもバジルの風味で物足りなさを感じません！ ☆減塩のコツ☆ 香りが強い食材を用いることで、少ない塩気でも満足感が出ます。

献立

【たんぱく質15.3g/665kcal】鶏肉のカシューナッツ炒め献立

鶏肉のカシューナッツ炒めがメインの中華風献立です。越後ごはんを使うことで鶏肉の量を増やすことが出来ます！

主菜

鶏肉のカシューナッツ炒め

しょうがとにんにくが効いた中華風の炒め物です。 ☆エネルギーアップのコツ☆ ナッツ類は油分が多く含まれているため、少量の使用でもエネルギーを確保することが出来ます。