低たんぱくの健康記録を簡単に

主菜

鶏肉のチリトマト

トウバンジャンの辛みが食欲をそそる主菜です。 トマトはピューレーを使うとトマトソースに食感がプラスされるのでおすすめです。 ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。 茹で汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。

献立

【たんぱく質16.3g/850kcal】チキン南蛮献立

ボリューム満点なチキン南蛮と梅の風味でさっぱりと口の中をリセットできるアボカドの梅おかか和えが副菜になった献立です。1/25越後ごはんを使用することでメインの鶏肉の量を36ｇ増やせます☺

主菜

シチュー

寒い日に食べたくなる！シチューレシピです。 ☆低たんぱくのコツ☆ 小麦粉の代わりに低たんぱくの越後のミックス粉を使用しているため、たんぱく質を抑えています。 ☆エネルギーアップのコツ☆ 鶏肉は皮つきのものを選ぶことで手軽にエネルギーアップが狙えます。

献立

【たんぱく質15.7ｇ/551kcal】梅さばの炊き込みご飯献立

たんぱく源に豆腐やさば、鶏肉など様々な食材を組み合わせた献立になっています。

主菜

鶏肉と豆腐のおろしがけ

冷たいおろしたれと温かい焼いた豆腐と鶏肉のバランスが絶妙な一品です。 しそが風味をよくしてくれます。 ☆エネルギーアップのコツ☆ 鶏肉は皮なしよりも皮つきにすることでエネルギーを確保できます。

主菜

鶏肉のバジルソテー

バジルが香るチキンソテーです。 少ない塩気でもバジルの風味で物足りなさを感じません！ ☆減塩のコツ☆ 香りが強い食材を用いることで、少ない塩気でも満足感が出ます。

献立

【たんぱく質15.3g/665kcal】鶏肉のカシューナッツ炒め献立

鶏肉のカシューナッツ炒めがメインの中華風献立です。越後ごはんを使うことで鶏肉の量を増やすことが出来ます！

主菜

鶏肉のカシューナッツ炒め

しょうがとにんにくが効いた中華風の炒め物です。 ☆エネルギーアップのコツ☆ ナッツ類は油分が多く含まれているため、少量の使用でもエネルギーを確保することが出来ます。

献立

【たんぱく質12.2g/505kcal】鶏肉とねぎのゆずこしょう炒め献立

ゆずこしょうの風味香る炒め物が主役の献立です！ ゆずこしょうは少量でもしっかりと味が感じられる調味料です。 あおさの味噌汁に記載されているだしは、別途「合わせだし【1L分】」としてレシピを掲載していますので、参考にしてください。

主菜

鶏肉とねぎのゆずこしょう炒め

ゆずこしょうの風味香る炒め物レシピです！ いつもと少し違った味付けをお試しください♪ ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。 茹で汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。