梅さばの炊き込みご飯
梅の酸味が特徴的な炊き込みご飯です。
缶詰のさばは加工の過程で骨まで柔らかくなっているので一緒に食べることでカルシウムも摂れます。
☆減塩のコツ☆
梅干しは塩漬けよりも調味漬け(はちみつ漬け)を使用することで塩分を低減出来ます。
※ 米1カップ（150g）で炊飯する際は、材料をすべて2倍量にして作ってください。
材料に記載されている1/25越後米粒タイプは【炊飯後】の分量で記載しています。
1人分の炊飯前の米重量は75gです。
【 栄養価、食材は1人分を記載しています。】
栄養価
- エネルギー
- 266.12kcal
- たんぱく質
- 4.65g
- 脂質
- 2.74g
- 炭水化物
- 56.45g
- カリウム
- 83.07mg
- リン
- 59.44mg
- 食塩相当量
- 0.78g
材料
-
うめ 梅漬 調味漬
5g
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さば 缶詰 水煮
20g
-
【炊飯後】1/25越後米粒タイプ 越後くらぶで確認
142g
A
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かつお・昆布だし 荒節・昆布だし
30g
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こいくちしょうゆ 減塩
2g
-
料理酒
2g
作り方
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梅干しは種を取り出し、包丁で細かくする。
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1/25越後米粒タイプ（75g）は洗米、浸漬せずに炊飯釜に入れる。
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Aと①、さば缶、水50ml（分量外）を入れて炊飯し、炊き上がったら完成（早炊き機能の方がよりおいしくお召し上がりいただけます）。
