鶏肉のカシューナッツ炒め
しょうがとにんにくが効いた中華風の炒め物です。
☆エネルギーアップのコツ☆
ナッツ類は油分が多く含まれているため、少量の使用でもエネルギーを確保することが出来ます。
栄養価
- エネルギー
- 258.29kcal
- たんぱく質
- 12.56g
- 脂質
- 18.46g
- 炭水化物
- 11.75g
- カリウム
- 252.18mg
- リン
- 126.75mg
- 食塩相当量
- 0.86g
材料
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カシューナッツ フライ 味付け
10g
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キャベツ 結球葉 生
20g
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しょうが 根茎 皮なし 生
1.5g
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にんにく りん茎 生
1.5g
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赤ピーマン 果実 生
15g
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にわとり むね 皮つき 生
50g
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ごま油
5g
A
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上白糖
1.5g
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はちみつ
2g
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オイスターソース
3g
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顆粒中華だし
0.5g
下味
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じゃがいもでん粉
3g
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食塩
0.1g
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料理酒
3g
作り方
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袋に鶏肉と片栗粉（じゃがいもでん粉）、下味用の料理酒と食塩を入れてまんべんなくまぶす。
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キャベツと赤ピーマンはざく切りにする。
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しょうがとにんにくはみじん切りにする。
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温めたフライパンにごま油を引き、①と③を炒める。
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焼き色が付いたら②とカシューナッツを入れて炒める。
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しんなりとしてきたらAと水30ml(分量外)を入れて炒め、全体に絡んだら完成。
