キャベツとチーズのマヨサラダ
マヨネーズとチーズの組み合わせが絶妙にマッチした副菜です。
また、レンコンのシャキシャキとした歯ごたえも楽しい一品です。
☆低カリウムのコツ☆
食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。
茹で汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。
栄養価
- エネルギー
- 85.81kcal
- たんぱく質
- 1.74g
- 脂質
- 7.47g
- 炭水化物
- 4.31g
- カリウム
- 56.84mg
- リン
- 53.82mg
- 食塩相当量
- 0.33g
材料
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キャベツ 結球葉 ゆで
20g
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スイートコーン 缶詰 ホールカーネルスタイル
8g
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れんこん 根茎 ゆで
10g
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プロセスチーズ
5g
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マヨネーズ 全卵型
8g
作り方
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れんこんは3㎜の厚さで４等分にする。
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キャベツは千切りにし、①と共に沸かしたお湯で茹でる。
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チーズは5㎜幅の小さいサイコロ状に切る。
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水気を切った②とコーン、③をマヨネーズで和えて完成。
