アボカドの梅おかか和え
かつお節と梅肉で味付けした和風の副菜です。かつお節のうま味と梅の酸味を活かすことで減塩になっています。梅肉は塩分が高いですが、少量でも満足感のある香り高い味になるので少量の使用をおすすめします。
栄養価
- エネルギー
- 82.25kcal
- たんぱく質
- 1.18g
- 脂質
- 7.41g
- 炭水化物
- 4.5g
- カリウム
- 206.24mg
- リン
- 36.2mg
- 食塩相当量
- 0.16g
材料
-
アボカド 生
25g
-
えのきたけ ゆで
20g
A
-
うめ 梅びしお
2g
-
かつお 加工品 かつお節
0.1g
-
ごま油
3g
作り方
-
皮と種を取り除いたアボカドを食べやすい大きさに切る。
-
えのきは石づきを取り、手でほぐしたら沸かしたお湯で茹でる。
-
①と水気を切った②をAと和えたら完成。
