エネルギーしっかり！鶏肉とほうれんそうのパングラタン
越後の厚切り食パンを使用したパングラタンです！
厚みのある食パンがクリーミーなソースを吸い、じゅわっとおいしい1品です♪
鶏肉とほうれんそうは、お好みの具材に変えることでバリエーションを楽しめます。
栄養価
- エネルギー
- 487.7kcal
- たんぱく質
- 11.6g
- 脂質
- 27.51g
- 炭水化物
- 52.54g
- カリウム
- 266.31mg
- リン
- 183.89mg
- 食塩相当量
- 1.07g
材料
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たまねぎ りん茎 ゆで
15g
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ほうれんそう 葉 通年平均 ゆで
15g
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ぶなしめじ ゆで
15g
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にわとり もも 皮つき 生
40g
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普通牛乳
25g
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クリーム 乳脂肪
15g
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プロセスチーズ
10g
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無発酵バター 食塩不使用バター
6g
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越後のミックス粉 越後くらぶで確認
5g
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越後の厚切り食パン 越後くらぶで確認
80g
A
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固形ブイヨン
0.2g
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こしょう 混合 粉
0.05g
仕上げ
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パセリ 乾
0.05g
作り方
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たまねぎは薄くスライスし、ほうれんそうは3㎝程に切る。しめじは石づきを取って食べやすい大きさに割く。
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沸かしたお湯で①を茹でてザルで水気を切る。（茹で汁は捨てる）
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鶏肉は一口大に切る。
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温めたフライパンでバターを溶かし、鶏肉を炒める。
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火が通ったら越後のミックス粉を加えてよく混ぜる。
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粉っぽさがなくなったら牛乳、生クリームを少しずつ加えてミックス粉を溶きのばす。（ダマにならないように適宜よくかき混ぜる）
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水100ml（分量外）を少しずつ加えて溶きのばす。
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②を加え、弱火で10分程度煮る。
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Aで味を付ける。
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越後の厚切り食パンを9等分し、トーストする。
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トースター可の容器に⑩を入れ、⑨とチーズをかけてトースターで5分程焼く。
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仕上げにパセリをかけて完成。
