低たんぱくの健康記録を簡単に

献立

【たんぱく質1.7g/184kcal】栗入りクリーム大福風献立

越後のミックス粉を使った栗入りのクリーム大福です。玄米茶との相性は抜群です！！

デザート

その他

低たんぱく栗入りクリーム大福風

秋を感じる栗を入れました。 越後のミックス粉で作る大福はお餅から作るものと食感が異なり、楽しめます。 ※一人分の分量でも作れますが、二人分以上の分量で作ると作りやすいです。 ☆低たんぱくのコツ☆ 越後のミックス粉を使うことでたんぱく質の摂取が抑えられます。

献立

【たんぱく質16.7ｇ/749kcal】うずらのスコッチエッグ献立

うずらの卵を使用したスコッチエッグがメインの和洋献立です。越後ごはんを使うことでスコッチエッグに使用するひき肉を増やすことが出来ます！また、スコッチエッグは油で揚げるのでエネルギーの確保にも最適です。

主菜

うずらのスコッチエッグ

うずらの卵を使ったミニサイズのスコッチエッグです。 【材料の油は吸油率を参考にし、摂取量を記載しています。】 ☆低カリウムのコツ☆ うずら卵は生のものを茹でるよりも水煮を使う方がカリウムが低くなります。

献立

【たんぱく質13.9g/649kcal】おでん献立

越後のミックス粉を使用して作ったかき揚げと、寒くなってきた時期に食べたくなる！あったかおでんが主役の献立です。 かき揚げにえびを使用しているため、おでんの卵は半分（約25ｇ）を使用しています。

主菜

れんこんとえびのかき揚げ

秋の旬食材れんこんを使用したかき揚げレシピです！ 【材料の油は吸油率を参考にし、摂取量を記載しています。】 ☆低たんぱくのコツ☆ 越後のミックス粉はたんぱく質を調整しているため、てんぷら粉に比べてたんぱく質の摂取を抑えることができます。

献立

【たんぱく質11.8g/648kcal】カレーチャーハン献立

香辛料が効いたカレーチャーハンがメインの献立です。越後米粒タイプを使うことでうずらの卵を増やせます。

主菜

うずらのフライ

越後のミックス粉と越後のパン粉を使ったフライです。衣は二度付けすることではがれにくくなります。 【材料の油は吸油率を参考にし、摂取量を記載しています。】

献立

【たんぱく質15.3g/エネルギー507kcal】あさりとさといもの味噌炊き込みご飯献立

味噌がふわっと香る炊き込みご飯が主役の献立です。 あさり缶で調理を簡単に♪さといもの食感も良いですよ！ 低たんぱくの越後ごはんを使用することで、炊き込みご飯だけでなくおかずにもたんぱく源の食材を使用できます。

主菜

厚揚げの照り焼き

厚揚げを甘辛い照り焼きの味付けにしました！