低たんぱくの健康記録を簡単に

献立

【たんぱく質12.4g/534kcal】ドライカレーバーガー献立

カレーの辛さを味わった後には酸味のあるヨーグルトですっきりと！ 塩分が高くなりやすいカレーはカレー粉を活用◎

主食

スパイシーな香り際立つドライカレーバーガー

カレー粉を使用したカレー風味のバーガーです。 香辛料の香りで塩分が少なくても満足感のある味になっています！

献立

【たんぱく質16.3g/613kcal】ひき肉とねぎの揚げ卵献立

多めの油で揚げ焼きした卵が主役の献立です。 揚げることでエネルギーアップに繋がります。 副菜はゆずの香りを効かせて低塩でも満足感がある仕上がりに🌟 スープはたんぱく質がほとんど含まれていないはるさめを入れてボリューム感を出しました。

主菜

ひき肉とねぎの揚げ卵

【材料の油は吸油率を参考にし、摂取量を記載しています。】 タイの卵料理であるカイチアオ風の1品です。 多めの油で揚げることでいつもと違う食感が楽しめます♪

献立

【たんぱく質4.2g/316kcal】肉まん献立

たんぱく質を調整した越後のミックス粉で作る肉まんの献立です。 もっちりとした生地が特徴です！ おやつの時間にいかかでしょうか？

その他

越後のミックス粉で！肉まん

たんぱく質を調整した越後のミックス粉で作る肉まんです。 おやつにいかがでしょうか♪

献立

【たんぱく質14.9g/565kcal】根菜バーグ献立

1/25越後ごはんを使用することでハンバーグの豚ひき肉の量を25ｇ増やすことができます。アスパラガスにはカリウムが多く含まれているため、他の副菜にはカリウムを抑えたこまつなを使用しました。また、ハンバーグの味付けをしっかりさせるために副菜は、おかかで風味を良くしたり、チーズのコクで満足感のある料理にしました。

主菜

食感が最高‼根菜バーグ

いままでのハンバーグとはボリュームが一味違う！根菜の食感が加わったハンバーグです。しっかりと噛むことでいつもよりも満腹感が得られます。 野菜をみじん切りにする際は「荒みじん」だと食感が出ますが崩れやすくなるため、少し食感が残るくらいの3㎜角がおすすめです！ ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。 茹で汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。

主菜

形を新たに？！豚ばらロールキャベツ

ひき肉を包んだロールキャベツとは形が違う！ばら肉とキャベツが層になったロールキャベツです。間に挟んだしそが爽やかな風味を演出させます！ ２個分を想定しています。 ☆エネルギーアップのコツ☆ 仕上げにごま油をかけることでエネルギーアップできます。

献立

【たんぱく質14.0ｇ/550kcal】ひき肉とひじきの炊き込みご飯献立

炊き込みご飯が主役の献立です！ 炊き立てのご飯の香りが食欲をそそりますよ♪ 副菜のレシピは彩りを意識し、食卓が華やかになるようイメージしました！