【たんぱく質12.4g/568kcal】麻婆なす丼献立
味噌と唐辛子を使った簡単味付け！麻婆なすと越後米粒タイプは相性抜群です🌟
主役の麻婆なす丼の味付けがしっかりめな分、副菜は酢を効かせて塩分控えめに。
スープはもやしとわかめの食感で満足感◎
お品書き
栄養価
| 分量(g) | エネルギー (kcal) |
たんぱく質 (g) |
脂質 (g) |
炭水化物 (g) |
カリウム (mg) |
リン (mg) |
食塩相当量 (g) |
|
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 麻婆なす丼 | 324.5 | 493.36 | 10.74 | 14.72 | 82.91 | 300.07 | 111.56 | 0.88 |
| わかめのねぎ塩スープ | 37.1 | 20.01 | 0.71 | 1.08 | 2.51 | 68.8 | 13.72 | 0.55 |
| バンサンスー | 78 | 54.27 | 0.93 | 1.61 | 9.74 | 86.26 | 24.76 | 0.27 |
| 合計 | 439.6 | 567.64 | 12.38 | 17.41 | 95.16 | 455.13 | 150.04 | 1.7 |
材料
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じゃがいもでん粉
3g
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上白糖
3g
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とうがらし 果実 乾
0.5g
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なす 果実 ゆで
50g
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こねぎ 葉 生
3g
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りょくとうもやし ゆで
15g
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ぶた ひき肉 生
50g
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ごま油
5g
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本みりん
5g
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しょうが おろし
1g
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にんにく おろし
1g
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こいくちしょうゆ 減塩
3g
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米みそ だし入りみそ 減塩
5g
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【炊飯後】1/25越後米粒タイプ
180g
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根深ねぎ 葉 軟白 生
15g
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りょくとうもやし ゆで
10g
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乾燥わかめ 素干し 水戻し
10g
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ごま油
1g
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こしょう 黒 粉
0.1g
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顆粒中華だし
1g
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はるさめ 緑豆はるさめ ゆで
20g
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上白糖
3g
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ごま いり
1g
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きゅうり 果実 生
15g
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にんじん 根 皮つき ゆで
15g
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りょくとうもやし ゆで
15g
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ごま油
1g
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穀物酢
5g
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こいくちしょうゆ 減塩
3g
