なすとねぎの味噌汁
材料に記載されているだしは、別途「合わせだし【1L分】」としてレシピを掲載していますので、参考にしてください。
栄養価
- エネルギー
- 24kcal
- たんぱく質
- 1.5g
- 脂質
- 0.32g
- 炭水化物
- 4.87g
- カリウム
- 195.5mg
- リン
- 36.7mg
- 食塩相当量
- 0.59g
材料
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なす 果実 ゆで
40g
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根深ねぎ 葉 軟白 生
20g
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かつお・昆布だし 荒節・昆布だし
100g
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米みそ だし入りみそ 減塩
5g
作り方
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なすは乱切りに、ねぎは斜めにスライスする。
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沸かしたお湯で①を茹でる（茹で汁は捨てる）。
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鍋にだしと水気を切った②を入れて煮る。
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火を止めて味噌を溶かし入れ、完成。
