豚つくね
柚子胡椒の風味が加わることで
その他の調味料が少なくても満足感のある味わいに！
栄養価
- エネルギー
- 213.27kcal
- たんぱく質
- 11.9g
- 脂質
- 13.19g
- 炭水化物
- 13.92g
- カリウム
- 294.73mg
- リン
- 110.05mg
- 食塩相当量
- 1.06g
材料
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木綿豆腐
30g
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たまねぎ りん茎 ゆで
15g
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調合油
3g
A
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ぶた ひき肉 生
50g
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ゆずこしょう
2g
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越後のミックス粉 越後くらぶで確認
5g
B
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上白糖
3g
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本みりん
6g
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こいくちしょうゆ 減塩
6g
付け合わせ
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赤色ミニトマト 果実 生
20g
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レタス 土耕栽培 結球葉 生
10g
作り方
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木綿豆腐はキッチンペーパーで包みザルに上げ、水気を切っておく。
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たまねぎはみじん切りにし、沸かしたお湯で茹でる(茹で汁は捨てる)。
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ボウルに①、水気を切った②、Aを入れて粘り気が出るまでこねる。
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③を3等分しに、丸く形成する。
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温めたフライパンに油を引き、④を並べて蓋をし弱中火で2分ほど焼く。
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裏返して火が通るまで焼く。
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Bを入れて全体によく絡めたら、皿に盛りレタス・ミニトマトを添えて完成。
