みずなののり和え
ごま油とのりの風味が香る副菜です。
☆低カリウムのコツ☆
みずなに含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。
茹で汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。
栄養価
- エネルギー
- 38.58kcal
- たんぱく質
- 1.3g
- 脂質
- 3.08g
- 炭水化物
- 2.3g
- カリウム
- 165mg
- リン
- 34.13mg
- 食塩相当量
- 0.23g
材料
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みずな 葉 ゆで
35g
-
あまのり 焼きのり
1g
A
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ごま油
3g
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かつお・昆布だし 荒節・昆布だし
10g
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こいくちしょうゆ 減塩
2g
作り方
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みずなを3cmの長さに切り、さっと茹でる。
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のりは適当な大きさにちぎる。
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Aを合わせ、①と②と共に和えたら完成。
