モロヘイヤとえのきの梅ぽん酢和え
モロヘイヤとえのきの食感が良い和え物です。
味付けはぽん酢で簡単に！梅を入れて少しアクセントを付けました。
栄養価
- エネルギー
- 21.46kcal
- たんぱく質
- 1.96g
- 脂質
- 0.19g
- 炭水化物
- 4.18g
- カリウム
- 128.9mg
- リン
- 46.39mg
- 食塩相当量
- 0.47g
材料
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モロヘイヤ 茎葉 ゆで
40g
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えのきたけ ゆで
20g
A
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うめ 梅びしお
1g
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ぽん酢しょうゆ 市販品
5g
作り方
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モロヘイヤは幅3㎝程に切る。えのきは根元を取り、半分に切る。
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沸かしたお湯で①を茹でる。（茹で汁は捨てる。）
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ボウルに水気を切った②、あらかじめ混ぜておいたAを加えて和えたら完成。
