まいたけと油揚げの和風チャーハン
秋が美味しいまいたけを使った和風チャーハンです。
香ばしい醤油の香りと和風だしの風味がたまりません！
材料に記載されている1/25越後米粒タイプは【炊飯後】の分量で記載しています。
栄養価
- エネルギー
- 385.38kcal
- たんぱく質
- 3.28g
- 脂質
- 8.21g
- 炭水化物
- 75.73g
- カリウム
- 94.8mg
- リン
- 72.65mg
- 食塩相当量
- 0.96g
材料
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油揚げ 油抜き 生
10g
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こねぎ 葉 生
1g
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まいたけ 生
30g
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ごま油
5g
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【炊飯後】1/25越後米粒タイプ 越後くらぶで確認
180g
A
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上白糖
3g
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顆粒和風だし
1g
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こいくちしょうゆ 減塩
5g
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料理酒
5g
作り方
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まいたけは食べやすい大きさに割く。
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油揚げはお湯をかけて油抜きをし、細く切る。
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温めたフライパンにごま油を引き、まいたけと油揚げを炒める。
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Aを加えてさらに炒める。
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炊飯した1/25越後米粒タイプを入れ、全体がなじむように炒める。
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器に盛り、刻んだこねぎを散らして完成。
