ピーマンのツナ炒め
☆低カリウムのコツ☆
食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。
茹で汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。
栄養価
- エネルギー
- 73.3kcal
- たんぱく質
- 2.67g
- 脂質
- 5.52g
- 炭水化物
- 4.23g
- カリウム
- 133.45mg
- リン
- 34.98mg
- 食塩相当量
- 0.34g
材料
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たまねぎ りん茎 ゆで
20g
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青ピーマン 果実 生
20g
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赤ピーマン 果実 生
20g
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かつお 缶詰 油漬 フレーク
10g
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調合油
3g
A
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こしょう 黒 粉
0.05g
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こいくちしょうゆ 減塩
3g
作り方
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青ピーマン、赤ピーマンは縦に細く切る。たまねぎは薄くスライスする。
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沸かしたお湯で①を茹でる。（茹で汁は捨てる。）
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温めたフライパンに油を引き、水気を切った②、ツナ（かつおフレーク）を入れて炒める。
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Aを入れて全体に絡めたら完成。
