【たんぱく質10.2g/エネルギー604kcal】まいたけと油揚げの和風チャーハン献立
まいたけと油揚げの旨味がたまらない和風チャーハンが主役の献立です。
1/25越後米粒タイプを使用することで、炒め物やスープのたんぱく源の食材を増やすことが出来ます。
さつまいもの甘みが楽しめるサラダはマスタードを加えることで味のアクセントに！
お品書き
栄養価
| 分量(g) | エネルギー (kcal) |
たんぱく質 (g) |
脂質 (g) |
炭水化物 (g) |
カリウム (mg) |
リン (mg) |
食塩相当量 (g) |
|
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| ピーマンのツナ炒め | 76.05 | 73.3 | 2.67 | 5.52 | 4.23 | 133.45 | 34.98 | 0.34 |
| まいたけと油揚げの和風チャーハン | 240 | 385.38 | 3.28 | 8.21 | 75.73 | 94.8 | 72.65 | 0.96 |
| さつまいものマヨサラダ | 75.05 | 106.38 | 0.87 | 6.52 | 12.92 | 219.99 | 31.25 | 0.25 |
| 卵とわかめのスープ | 36.7 | 39.43 | 3.36 | 2.59 | 1 | 68.07 | 49.24 | 0.5 |
| 合計 | 427.8 | 604.49 | 10.18 | 22.84 | 93.88 | 516.31 | 188.12 | 2.05 |
材料
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たまねぎ りん茎 ゆで
20g
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青ピーマン 果実 生
20g
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赤ピーマン 果実 生
20g
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かつお 缶詰 油漬 フレーク
10g
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調合油
3g
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こしょう 黒 粉
0.05g
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こいくちしょうゆ 減塩
3g
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上白糖
3g
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油揚げ 油抜き 生
10g
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こねぎ 葉 生
1g
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まいたけ 生
30g
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ごま油
5g
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顆粒和風だし
1g
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こいくちしょうゆ 減塩
5g
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料理酒
5g
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【炊飯後】1/25越後米粒タイプ
180g
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さつまいも 塊根 皮なし 生
30g
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たまねぎ りん茎 ゆで
15g
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にんじん 根 皮つき ゆで
20g
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マヨネーズ 全卵型
8g
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からし 粒入りマスタード
2g
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こしょう 黒 粉
0.05g
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こねぎ 葉 生
1g
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乾燥わかめ 素干し 水戻し
10g
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生卵
25g
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顆粒中華だし
0.7g
