低たんぱくの健康記録を簡単に

主食

彩り鮮やか☆にんじんとひき肉の炊き込みご飯

にんじんとひき肉を入れた炊き込みご飯です！ にんじんを入れることで彩り豊かになりますよ♪ 噛めば噛むほど豚ひき肉の旨味が口の中に広がります🌟 ※　米1カップ（150g）で炊飯する際は、材料をすべて2倍量にして作ってください。 　　【　栄養価、食材は1人分を記載しています。】 ☆エネルギーアップのコツ☆ 油揚げを入れることでエネルギーアップが狙えます。

主菜

しそでさっぱり☆豆腐のステーキ

しそを使ったさっぱりした豆腐のステーキです！ ごはんのおかずにぴったりです♪ ☆減塩のコツ☆ 風味豊かなしそを使うことで塩気が少なくても満足感ある味付けになります。

献立

【たんぱく質12.7ｇ/689kcal】きんぴらライスバーガー献立

1/25越後ごはんを使ったきんぴらライスバーガーが主役の献立です！ レタスのうまみが閉じ込められた肉巻きと、ピリッとしたラー油がアクセントのわかめサラダと組み合わせました。

主食

パックごはんDEきんぴらライスバーガー

ごはんでつくったバンズに、きんぴらごぼうを挟んだ和風ライスバーガーです！ 唐辛子のピリッとした辛さがアクセントです！ ☆減塩のコツ☆ 香辛料のとうがらしや香り豊かなごま油を使うことで塩気が少なくても満足感があります。

献立

【たんぱく質14.4g/700kcal】鶏のから揚げ献立

家庭料理の定番、から揚げがメインの献立です。越後ごはんを使用することで鶏肉の量を約26g増やすことが出来ます！

主菜

カリッとジュージー👊鶏のから揚げ

大人から子供まで大人気の鶏のから揚げレシピです。カリカリサクサクの食感がたまりません☺ お好みでマヨネーズをかけてもおいしくお召し上がりいただけます！ 【材料の油は吸油率を参考にし、摂取量を記載しています。】 ☆エネルギーアップのコツ☆ 鶏もも肉は皮なしよりも皮つきを使用することでエネルギーを確保できます。

献立

【たんぱく質9.7g/554kcal】厚揚げとこまつなのみぞれ炒め

ピリ辛でにんにくのパンチが◎ おろしダレがポイントの炒め物が主役です！ 厚揚げとこまつなで、鉄分の摂取も意識しました。 副菜にはぽん酢で簡単に味付けをしたサラダを付けました。 ツナの旨味があることで、シンプルな味付けでも満足感がありますよ✨

主菜

おろしダレがポイント！厚揚げとこまつなのみぞれ炒め

だいこんおろしでさっぱりとしていますがにんにくの風味やとうがらしの辛味でパンチを出し、ごはんが進む味付けに仕上げました🌟 ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。 茹で汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。

献立

【たんぱく質11.0g/700kcal】手作り餃子献立

越後のミックス粉を使った皮で包んだ餃子が主役の献立です。 越後のミックス粉特有のモチモチとした食感が味わえます♪ 副菜にはレモンの酸味でさっぱりとさせたナムルを付けました。

主菜

越後のミックス粉で作る☆手作り餃子

皮を越後のミックス粉で作り、より低たんぱくに！ ミックス粉特有のモチモチ感が味わえます🌟 ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。 茹で汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。 ☆低たんぱく質のコツ☆ たんぱく質を調整した越後のミックス粉を使用することで、小麦粉を使用するよりも低たんぱくに仕上がります。