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主菜
ロコモコ丼1/25越後米粒タイプを使った丼ぶりレシピです。 ハンバーグと目玉焼きでボリューミーになっています。また、下に敷くレタスは千切りにすると食べやすいです。 ☆低たんぱくのコツ☆ ハンバーグの肉種のたんぱく質は100％のひき肉で作るよりも一部豆腐に置き換えることで軽減されます。
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【たんぱく質17.4g/エネルギー580kcal】タレカツ丼献立
新潟名物のタレカツ丼が主役の献立です。 タレが染みたカツがごはんとよく合います！ 低たんぱくの越後ごはんを使用することで、カツのお肉を増やすことが出来ます。 さっぱりとした副菜もお楽しみください♪
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【たんぱく質14.9g/エネルギー629kcal】豚肉の和風マスタード焼き献立
醤油を加えて和風に仕上げた豚肉のマスタード焼きが主役の献立です。 低たんぱくの越後ごはんを使用することで、主菜の豚肉を多く使用できます。 汁物は、越後のミックス粉で作ったすいとん汁です。 低たんぱく、しかし満足感のある献立に仕上がりました。
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副菜
わかめとえのきのサラダ食物繊維が豊富なわかめとえのきの和え物です。 ミニトマトで彩りを加えました！ ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。 茹で汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。
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【たんぱく質12.9g/エネルギー684kcal】ライスコロッケ献立
1/25越後米粒タイプと米パン粉を使用したライスコロッケが主役の献立です。 コロコロとした見た目が可愛く、食卓も華やかになります♪ 彩り鮮やかな副菜と共にお召し上がりください！
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主食
ライスコロッケ1/25越後米粒タイプを使用したライスコロッケです。 【材料の油は吸油率を参考にし、摂取量を記載しています。】 ☆低たんぱく質のコツ☆ 1/25越後米粒タイプを使用することでたんぱく質を抑え、その分ひき肉やチーズを加えて満足感を出すことが出来ます。
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【たんぱく質14.6g/エネルギー646kcal】鶏肉のレモン和え献立
レモンの風味が効いたタレがよく合う鶏肉料理が主役の献立です。 低たんぱくの越後ごはんを使用することで、鶏肉を満足感のある量に増やすことが出来ます！ わさび、にんにくが効いた副菜と共にお楽しみください♪
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