豚肉の和風マスタード焼き
マスタードに醤油を加え、和風な味付けにした主菜です。
☆エネルギーアップのコツ☆
マヨネーズは油分が多いため、少量でも多くのエネルギーを摂取できます。
栄養価
- エネルギー
- 236.19kcal
- たんぱく質
- 12.17g
- 脂質
- 18.86g
- 炭水化物
- 5.45g
- カリウム
- 214.7mg
- リン
- 124.69mg
- 食塩相当量
- 0.54g
材料
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ぶた肉 ［大型］ ロース 脂身つき 生
60g
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調合油
3g
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越後のミックス粉 越後くらぶで確認
5g
A
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マヨネーズ 全卵型
5g
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からし 粒入りマスタード
3g
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こいくちしょうゆ 減塩
3g
付け合わせ
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レタス 土耕栽培 結球葉 生
7g
作り方
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Aはあらかじめ混ぜておく。
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豚肉に越後のミックス粉をまぶす。
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温めたフライパンに油を引き、豚肉を焼く。
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両面を焼いて火が通ったら、Aを加えて絡めるように焼く。
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④を皿に盛り、レタスを添えて完成。
