ライスコロッケ
1/25越後米粒タイプを使用したライスコロッケです。
【材料の油は吸油率を参考にし、摂取量を記載しています。】
☆低たんぱく質のコツ☆
1/25越後米粒タイプを使用することでたんぱく質を抑え、その分ひき肉やチーズを加えて満足感を出すことが出来ます。
栄養価
- エネルギー
- 552.01kcal
- たんぱく質
- 9.4g
- 脂質
- 28.13g
- 炭水化物
- 68.55g
- カリウム
- 169.74mg
- リン
- 170.52mg
- 食塩相当量
- 0.95g
材料
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たまねぎ りん茎 生
15g
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ぶた ひき肉 生
20g
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プロセスチーズ
12g
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調合油
15g
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こしょう 混合 粉
0.1g
-
【炊飯後】1/25越後米粒タイプ 越後くらぶで確認
120g
仕上げ
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トマトケチャップ
12g
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パセリ 乾
0.1g
具材炒め用
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調合油
3g
衣
作り方
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たまねぎはみじん切りにする。
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温めたフライパンに油を引き、豚ひき肉とたまねぎを炒める。
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ひき肉の色が変わったら、炊いた1/25越後米粒タイプ、こしょうを加えて炒める。
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皿に出して粗熱を取る。
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ラップを広げて④を乗せ、チーズを置いて包むようにして丸める。
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越後のミックス粉、溶き卵、米パン粉の順に付ける。
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170度に熱した油で⑥を揚げて、きつね色になったら取り出す。
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皿に盛り付け、ケチャップとパセリを乗せて完成。
