【たんぱく質17.4g/エネルギー580kcal】タレカツ丼献立
新潟名物のタレカツ丼が主役の献立です。
タレが染みたカツがごはんとよく合います！
低たんぱくの越後ごはんを使用することで、カツのお肉を増やすことが出来ます。
さっぱりとした副菜もお楽しみください♪
お品書き
栄養価
| 分量(g) | エネルギー (kcal) |
たんぱく質 (g) |
脂質 (g) |
炭水化物 (g) |
カリウム (mg) |
リン (mg) |
食塩相当量 (g) |
|
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| みかんの缶詰 | 50 | 31.5 | 0.25 | 0.05 | 7.65 | 37.5 | 4 | 0 |
| わかめとえのきのサラダ | 66 | 28.88 | 1.42 | 1.1 | 4.5 | 171.88 | 42.35 | 0.39 |
| タレカツ丼 | 324.5 | 519.73 | 15.76 | 12.54 | 87.44 | 335.03 | 193.52 | 0.7 |
| 合計 | 440.5 | 580.11 | 17.43 | 13.69 | 99.59 | 544.41 | 239.87 | 1.09 |
材料
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うんしゅうみかん 缶詰 果肉
50g
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赤色ミニトマト 果実 生
20g
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えのきたけ ゆで
20g
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乾燥わかめ 素干し 水戻し
20g
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ごま油
1g
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穀物酢
2g
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こいくちしょうゆ 減塩
3g
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上白糖
5g
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キャベツ 結球葉 ゆで
30g
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あまのり 焼きのり
0.5g
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ぶた肉 ［大型］ ヒレ 赤肉 生
60g
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生卵
10g
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調合油
8g
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本みりん
3g
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かつお・昆布だし 荒節・昆布だし
10g
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こいくちしょうゆ 減塩
5g
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料理酒
3g
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【炊飯後】1/25越後米粒タイプ
180g
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越後の米パン粉
5g
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越後のミックス粉
5g
