低たんぱくの健康記録を簡単に

主菜

チンゲンサイと牛肉のオーロラ炒め

冬が旬のチンゲンサイを使用した主菜です。 ☆減塩のコツ☆ ケチャップは果実を濃縮して作られているため、醤油や塩よりも塩分が控えめです。 ☆低たんぱくのコツ☆ ばら肉はたんぱく質が低い部位の一つで、さらに脂身付きだとエネルギーを上げることが出来るためおすすめです。

献立

【たんぱく質8.3g/エネルギー469kcal】タコス風トースト献立

ミートソース、レタス、チーズを乗せた厚切り食パンが主役の献立です。 具材を乗せることでさらに食べ応えアップ！満足感のあるボリュームです。 コンソメスープにはたんぱく質の少ないはるさめを加えました。

主食

主菜

タコス風トースト

厚切り食パンをタコス風にアレンジしたレシピです。 ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、生で食べる野菜は水さらしをすることでカリウムを溶出させることができます。 水さらしに使用した水にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。

献立

【たんぱく質11.2g/513kcal】アボカドとたまねぎのマヨトースト献立

マヨネーズやこしょうを積極的に使うことで味にインパクトがあるだけでなく、減塩もばっちりな献立です。メインのトーストに使用するアボカドはカリウムが高いので、副菜には比較的カリウムの低いだいこんとトマトの組み合わせにしました。

副菜

トマトと大葉のみぞれサラダ

だいこんおろしでさっぱりといただける副菜です。 ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、生で食べる野菜は水さらしをすることでカリウムを溶出させることができます。 水さらしに使用した水にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。

献立

【たんぱく質5.8g/エネルギー364kcal】味噌トマトトースト献立

焼きたての味噌とチーズの香りが食欲をそそるパン献立です♪ 手軽に作れるので、間食にも最適です！

主食

味噌トマトトースト

厚切り食パンのアレンジレシピです！ 味噌とトマトの組み合わせが相性抜群です♪

献立

【たんぱく質16.5g/769kcal】天津飯献立

卵がふんわりとした天津飯がメインの献立です。越後米粒タイプを使うことで牛肉を増やすことが出来ます！

主食

天津飯

1/25越後米粒タイプを使ったアレンジレシピです。 牛乳を入れることでふわふわとろとろに仕上がります。 ☆低たんぱくのコツ☆ 卵を2個使用のところを卵1個と牛乳50ml使用することで量をかさ増しでき、たんぱく質も抑えることが出来ます。

献立

【たんぱく質16.9g/639kcal】ロコモコ丼献立

ボリューム感抜群のロコモコ丼がメインの献立です。越後ごはんを使用することでひき肉の量を増やすことが出来ます！