天津飯
1/25越後米粒タイプを使ったアレンジレシピです。
牛乳を入れることでふわふわとろとろに仕上がります。
☆低たんぱくのコツ☆
卵を2個使用のところを卵1個と牛乳50ml使用することで量をかさ増しでき、たんぱく質も抑えることが出来ます。
栄養価
- エネルギー
- 479.97kcal
- たんぱく質
- 8.4g
- 脂質
- 13.77g
- 炭水化物
- 81.48g
- カリウム
- 174.68mg
- リン
- 159.59mg
- 食塩相当量
- 0.88g
材料
-
じゃがいもでん粉
5g
-
調合油
3g
-
【炊飯後】1/25越後米粒タイプ 越後くらぶで確認
180g
A
-
はちみつ
3g
-
穀物酢
1g
-
トマトケチャップ
3g
-
こいくちしょうゆ 減塩
2g
-
顆粒中華だし
0.5g
-
料理酒
5g
ご飯用
-
ごま油
3g
仕上げ用
-
グリンピース 冷凍
3g
卵用
-
生卵
50g
-
普通牛乳
50g
作り方
-
温めたフライパンにごま油を引いて越後米粒タイプを炒め、透明になってきたら炊飯器に入れて炊く。
-
卵を割りほぐし牛乳を入れて撹拌する。
-
温めたフライパンに油を引き、②を流し入れてかき回しながら中火で焼く。
-
鍋にAを入れて火にかけ、ふつふつとしてきたら片栗粉(じゃがいもでん粉)を入れてとろみをつける。
-
皿に①と③を盛り付けたら④を上からかけ、グリンピースを乗せたら完成。
