低たんぱくの健康記録を簡単に

副菜

アボカドの和風サラダ

アボカドをめんつゆとわさびで和えた和風サラダです。きゅうりは切ってから氷水につけるとパリッとします！ ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、生で食べる野菜は水さらしをすることでカリウムを溶出させることができます。 水さらしに使用した水にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。

献立

【たんぱく質16.2g/683kcal】オムライス献立

低たんぱくごはんを使ったオムライスの献立です。

副菜

コロコロサラダ

野菜をサイコロ状に切った、さっぱりした味付けのサラダです。 ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。また、生で食べる野菜は水さらしをすることでカリウムを溶出させることができます。 茹で汁や水さらしに使用した水にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。

献立

【たんぱく質7.5g/532kcal】ポテトサラダサンド献立

ポテトサラダを越後の食パンで挟んだサンドウィッチの献立です。 スープとデザートも付いた満足感のある洋食メニューです。

副菜

ひじきのマヨサラダ

食物繊維や鉄が豊富なひじきをプラスしたサラダです。 ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。また、生で食べる野菜は水さらしをすることでカリウムを溶出させることができます。 茹で汁や水さらしに使用した水にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。

献立

【たんぱく質13.2g/556kcal】れんこんの挟み焼き献立

照り焼き味のタレで甘辛く仕上げたれんこんの挟み焼きが主役の和食献立です。 すまし汁は素材の味を楽しめる優しい味です。

副菜

ツナマヨはるさめサラダ

きゅうりやツナ(まぐろフレーク)は水分をしっかりと切ることでマヨネーズと合わせた時に水分で分離したり、味が薄くなることを防ぎます。 ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、生で食べる野菜は水さらしをすることでカリウムを溶出させることができます。 水さらしに使用した水にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。

主食

主菜

トマトとレタスのサンドイッチ

トマトとレタス、きゅうりを挟んだシンプルなサンドイッチです。 越後の食パンを使うことで通常のパンよりもたんぱく質が抑えられます。

副菜

きゅうりとみょうがの酢の物

夏が旬のきゅうりとみょうがを使ったあっさりとした酢の物です。

副菜

彩りピクルス

きゅうりやパプリカなど彩り豊かなピクルスです。 作り置きにも♪ ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。 ゆで汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。