ミートドリア
越後ごはんにミートソースをかけてチーズを乗せて焼いたボリュームのあるとても満足感のある一皿です。
☆低カリウムのコツ☆
たまねぎ、にんじんに含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。
ゆで汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。
栄養価
- エネルギー
- 531.31kcal
- たんぱく質
- 14.31g
- 脂質
- 17.85g
- 炭水化物
- 81.86g
- カリウム
- 341.52mg
- リン
- 250.67mg
- 食塩相当量
- 0.92g
材料
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たまねぎ りん茎 ゆで
15g
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にんじん 根 皮なし ゆで
15g
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ぶた ひき肉 生
50g
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プロセスチーズ
20g
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調合油
3g
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パセリ 乾
0.03g
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1/25越後ごはん 越後くらぶで確認
180g
A
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上白糖
5g
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ホールトマト 食塩無添加
50g
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中濃ソース
5g
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こしょう 混合 粉
0.05g
作り方
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たまねぎ、にんじんは、みじん切りにし、鍋にお湯を沸かしてさっと茹でる。（茹で汁は捨てる）
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フライパンを中火で熱し、油を引いて水気を切った①の野菜とひき肉を炒める。
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ひき肉の色が変わったら、Aを入れて水分が飛ぶまで加熱する。
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レンジで温めた越後ごはんをトースター可の器に入れ、③を掛けてチーズを上にのせる。
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トースターでチーズに焼き目が付くまで焼く。
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上にパセリをかけて完成。
