【たんぱく質13.2g/556kcal】れんこんの挟み焼き献立
照り焼き味のタレで甘辛く仕上げたれんこんの挟み焼きが主役の和食献立です。
すまし汁は素材の味を楽しめる優しい味です。
お品書き
栄養価
| 分量(g) | エネルギー (kcal) |
たんぱく質 (g) |
脂質 (g) |
炭水化物 (g) |
カリウム (mg) |
リン (mg) |
食塩相当量 (g) |
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|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1/25越後ごはん | 180 | 292 | 0.18 | 0.9 | 70.4 | 0 | 23 | 0 |
| ひじきのマヨサラダ | 55 | 57.66 | 0.84 | 3.91 | 6 | 82.69 | 18.85 | 0.42 |
| れんこんの挟み焼き | 144.1 | 195.55 | 11.21 | 10.04 | 15.49 | 272.15 | 117.41 | 0.68 |
| しめじとこまつなのすまし汁 | 130 | 10.3 | 0.98 | 0.04 | 1.59 | 117.38 | 32.42 | 0.34 |
| 合計 | 509.1 | 555.51 | 13.21 | 14.89 | 93.48 | 472.22 | 191.68 | 1.44 |
材料
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1/25越後ごはん
180g
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上白糖
2g
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キャベツ 結球葉 ゆで
10g
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きゅうり 果実 生
10g
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スイートコーン 缶詰 ホールカーネルスタイル
10g
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にんじん 根 皮なし ゆで
10g
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ひじき ほしひじき ステンレス釜 ゆで
5g
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マヨネーズ 全卵型
5g
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こいくちしょうゆ 減塩
3g
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じゃがいもでん粉
5g
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上白糖
2g
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木綿豆腐
20g
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しそ 葉 生
1g
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たまねぎ りん茎 水さらし
10g
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れんこん 根茎 ゆで
40g
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にわとり ひき肉 生
50g
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調合油
3g
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本みりん
3g
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食塩
0.1g
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こいくちしょうゆ 減塩
5g
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料理酒
5g
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こまつな 葉 ゆで
15g
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ぶなしめじ ゆで
10g
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かつお・昆布だし 荒節・昆布だし
100g
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こいくちしょうゆ 減塩
2g
-
料理酒
3g
