オムライス
薄焼き卵をラップの上に乗せ、中央にご飯を置いてラップごと巻くと卵１個でも簡単に形のきれいなオムライスができます！
ケチャップとソースを炒めて酸味を飛ばすことで、チキンライスのうまみがアップします。
栄養価
- エネルギー
- 505.27kcal
- たんぱく質
- 12.5g
- 脂質
- 14.06g
- 炭水化物
- 83.1g
- カリウム
- 261.4mg
- リン
- 169.73mg
- 食塩相当量
- 1.32g
材料
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たまねぎ りん茎 生
10g
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にんじん 根 皮なし 生
10g
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青ピーマン 果実 生
10g
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にわとり もも 皮なし 生
20g
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生卵
60g
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調合油
6g
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1/25越後ごはん 越後くらぶで確認
180g
A
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上白糖
3g
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中濃ソース
10g
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トマトケチャップ
10g
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こしょう 混合 粉
0.05g
仕上げ
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トマトケチャップ
5g
作り方
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たまねぎ、にんじん、ピーマンはみじん切りにする。鶏もも肉は細かく切る。
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フライパンを中火で熱し、油（半量）を引いて鶏もも肉を炒める。
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鶏もも肉の色が変わったら刻んだ野菜を入れて炒める。
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Aの調味料とレンジで加熱したごはんを入れて炒め、よく炒めたら一度取り出す。
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フライパンを弱～中火で熱し、油（残りの半量）を引いて溶いた卵を入れて焼く。
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ラップを広げ、⑤を敷いて中央に④のチキンライスを置く。
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ラップごと巻いて形を整える。
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器に盛り付け、仕上げのケチャップをかけたら完成。
