低たんぱくの健康記録を簡単に

献立

【たんぱく質18g/707kcal】たまねぎの肉巻き揚げ献立

たまねぎとしょうがをぶた肉で巻いたフライが主菜の献立です！ 低たんぱくの越後のごはんを使用しているため、主菜のお肉や副菜の厚揚げを多めに摂ることが出来ます。

副菜

きゅうりときくらげのごま酢和え

きくらげのコリコリとした食感がやみつきになるレシピです！ しそが風味のアクセントに☆ ☆減塩のコツ☆ 香味野菜のしそを使うことで塩が少なくても満足できる味付けになっています。 ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、生で食べる野菜は水さらしをすることでカリウムを溶出させることができます。 水さらしに使用した水にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。

副菜

厚揚げのしらすおろし

厚揚げにしらすとだいこんおろしを乗せた時短レシピです！ さっぱりと食べることができます。

副菜

にんじんとブロッコリーの煮びたし

材料に記載されているだしは、別途「合わせだし【1L分】」としてレシピを掲載していますので、参考にしてください。 ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。 ゆで汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。 ☆減塩のコツ☆ だし汁を効かせることで減塩になります。

副菜

キャベツと豆苗のオイスターソース炒め

キャベツと豆苗をオイスターソースで炒めたレシピです。 とうがらしのピリッとした辛みがアクセントになりますよ☆ ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。 ゆで汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。

献立

【たんぱく質15.8g/678kcal】ピーマンの肉詰め献立

ピーマンの肉詰めにたまねぎを入れることでカサ増ししました！ 「いつもの炒め物はもう味付けが飽きてしまった…」 そんなときはさくらえびを使っていつもと少し違う炒め物を作ってみてはいかがでしょうか♪

献立

【たんぱく質11.5g/540kcal】鶏肉とにんにくの炊き込みご飯献立

にんにくの風味がガツンと食欲をそそる炊き込みご飯が主役の和食献立です！ 和え物はピーナツの香りが引き立ち、アクセントになりますよ☆

主菜

ピーマンの肉詰め

家庭料理の定番ピーマンの肉詰めレシピです。 ☆エネルギーアップのコツ☆ バターを使用することで手軽にエネルギーアップが狙えます。

副菜

だいこんとスナップえんどうのおかか梅肉炒め

だいこんとスナップえんどうを使った、梅とかつお節の風味香る和食レシピです。 ☆減塩のコツ☆ かつお節や梅肉を使うことで塩を使わなくても味がしっかりと感じられます。

副菜

キャベツとパプリカのマスタード和え

パプリカを使った彩りのいい副菜レシピです。 ☆減塩のコツ☆ 風味のいいマスタードを使用することで塩が少なくても美味しくいただけます。