鮭とバターの味噌炊き込みご飯
さけを入れた、味噌バターの風味が香る炊き込みご飯レシピです。
※ 米1カップ（150g）で炊飯する際は、材料をすべて2倍量にして作ってください。
材料に記載されている1/25越後米粒タイプは【炊飯後】の分量で記載しています。
1人分の炊飯前の米重量は75gです。
【 栄養価、食材は1人分を記載しています。】
☆低たんぱく質のコツ☆
たんぱく質を調整したお米を使用することでたんぱく質を抑え、さけをたっぷりと使うことができます！
栄養価
- エネルギー
- 325.28kcal
- たんぱく質
- 11.83g
- 脂質
- 6.15g
- 炭水化物
- 56.71g
- カリウム
- 212.64mg
- リン
- 143.92mg
- 食塩相当量
- 0.57g
材料
-
しろさけ 生
50g
-
【炊飯後】1/25越後米粒タイプ 越後くらぶで確認
142g
A
-
無発酵バター 食塩不使用バター
4g
-
料理酒
2g
-
米みそ だし入りみそ 減塩
4g
-
かつお・昆布だし 本枯れ節・昆布だし
30g
仕上げ
-
かいわれだいこん 芽ばえ 生
1g
作り方
-
1/25越後米粒タイプは洗米、浸漬せずに炊飯釜に入れる。
-
Aとさけ、水50ml（分量外）を入れて炊飯する（早炊き機能の方がよりおいしくお召し上がりいただけます）。
-
炊き上がったらさけをほぐすように全体を混ぜる。
-
椀に盛り、かいわれだいこんを散らして完成。
