お好み焼き風お餅
切る、混ぜる、焼くで簡単に作れる、越後の丸餅アレンジレシピです。
今回はお好みソースを使わずに醤油、マヨネーズ、こしょうで味をつけてみました。
醤油とかつお節の香りが食欲をそそり、ペロッと食べられちゃいますよ！
栄養価
- エネルギー
- 221.45kcal
- たんぱく質
- 4.63g
- 脂質
- 10.32g
- 炭水化物
- 28.55g
- カリウム
- 114.33mg
- リン
- 70.9mg
- 食塩相当量
- 0.42g
材料
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キャベツ 結球葉 ゆで
30g
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根深ねぎ 葉 軟白 生
20g
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生卵
25g
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調合油
5g
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越後の丸餅 越後くらぶで確認
50g
A
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かつお 加工品 かつお節
0.5g
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マヨネーズ 全卵型
3g
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こしょう 混合 粉
0.05g
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こいくちしょうゆ 減塩
3g
作り方
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越後の丸餅を1㎝角に切り、ボウルに入れて卵と混ぜ合わせる。
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キャベツとねぎを粗くみじん切りにし、沸かしたお湯でさっと茹でてしっかり水気を切る。
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①と②を混ぜ合わせる。
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温めたフライパンに油を引き、③を焼く。
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両面を焼き、丸餅に火が通ったら皿に盛り、Aをかけて完成。
