低たんぱくの健康記録を簡単に

主菜

たまねぎソースのポークソテー

すりおろしたたまねぎが豚肉によく絡みます。 ソースはきのこや他の野菜を入れてアレンジも可能です♪ ☆低たんぱく質のコツ☆ 焼く前の豚肉には、薄力粉ではなく低たんぱくの越後のミックス粉をまぶすことで、たんぱく質の摂取を抑えることが出来ます。

主食

牛肉ライスバーガー

1/25越後ごはん小盛を使用したライスバーガーレシピです！ 低たんぱくの越後のごはんを使用しているため、牛肉をボリュームアップしました♪ 下味にすりりんごを使用することでほのかな甘みがプラスされます！

主菜

エビフライ

ブラックタイガーを使用したぷりぷりのエビフライです。 薄付きな衣が好きという方にぴったりです😁 【材料の油は吸油率を参考にし、摂取量を記載しています。】 ☆低たんぱく質のコツ☆ 越後のミックス粉や米パン粉を使うことでたんぱく質をカットしました。

主食

ねぎ塩豚丼

1/25越後米粒タイプを使った丼ぶりレシピです。 ☆低たんぱくのコツ☆ ばら肉はたんぱく質が他の部位に比べて低く、エネルギーが高い為おすすめです。

デザート

その他

低たんぱく栗入りクリーム大福風

秋を感じる栗を入れました。 越後のミックス粉で作る大福はお餅から作るものと食感が異なり、楽しめます。 ※一人分の分量でも作れますが、二人分以上の分量で作ると作りやすいです。 ☆低たんぱくのコツ☆ 越後のミックス粉を使うことでたんぱく質の摂取が抑えられます。

献立

【たんぱく質13.6g/601kcal】えびとキャベツの辛味炒め献立

トウバンジャンの辛味がクセになるえびとキャベツの炒め物が主役の献立です！ 低たんぱくの越後ごはんを使うことで、主菜のえびをボリュームアップしました。

主菜

牛肉のおろしポン酢炒め

牛肉をさっぱりと炒めた一品です。 ☆低たんぱく質のコツ☆ 牛肉の部位の中でも"ばら"はたんぱく質が低い為、ばら肉を使うことで牛肉の使用量を増やしました。

主菜

れんこんとえびのかき揚げ

秋の旬食材れんこんを使用したかき揚げレシピです！ 【材料の油は吸油率を参考にし、摂取量を記載しています。】 ☆低たんぱくのコツ☆ 越後のミックス粉はたんぱく質を調整しているため、てんぷら粉に比べてたんぱく質の摂取を抑えることができます。

献立

【たんぱく質15.3g/エネルギー507kcal】あさりとさといもの味噌炊き込みご飯献立

味噌がふわっと香る炊き込みご飯が主役の献立です。 あさり缶で調理を簡単に♪さといもの食感も良いですよ！ 低たんぱくの越後ごはんを使用することで、炊き込みご飯だけでなくおかずにもたんぱく源の食材を使用できます。

献立

【たんぱく質9.0g/エネルギー640kcal】ハヤシライス献立

トマトの旨味が感じられるハヤシライスです。 低たんぱくの越後ごはんを使用することで、牛肉の使用量を増やすことができます。 満足感のある量に仕上がっています♪ 副菜にはさっぱりとした味付けのサラダを付けました。