【たんぱく質13.6g/601kcal】えびとキャベツの辛味炒め献立
トウバンジャンの辛味がクセになるえびとキャベツの炒め物が主役の献立です！
低たんぱくの越後ごはんを使うことで、主菜のえびをボリュームアップしました。
お品書き
栄養価
| 分量(g) | エネルギー (kcal) |
たんぱく質 (g) |
脂質 (g) |
炭水化物 (g) |
カリウム (mg) |
リン (mg) |
食塩相当量 (g) |
|
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1/25越後ごはん | 180 | 292 | 0.18 | 0.9 | 70.4 | 0 | 23 | 0 |
| にんじんとたまねぎのからしマヨ和え | 64.15 | 87.6 | 0.62 | 7.95 | 4.95 | 95.12 | 16.67 | 0.47 |
| みかんの缶詰 | 50 | 31.5 | 0.25 | 0.05 | 7.65 | 37.5 | 4 | 0 |
| えびとキャベツの辛味炒め | 149 | 131.75 | 10.92 | 7.03 | 7.49 | 229.26 | 138.11 | 0.75 |
| さといものごま味噌和え | 61 | 58.29 | 1.61 | 0.69 | 11.2 | 185.31 | 37.13 | 0.34 |
| 合計 | 504.15 | 601.14 | 13.58 | 16.62 | 101.69 | 547.19 | 218.91 | 1.56 |
材料
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1/25越後ごはん
180g
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たまねぎ りん茎 水さらし
25g
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にんじん 根 皮なし 生
25g
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食塩
0.1g
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穀物酢
2g
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マヨネーズ 全卵型
10g
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からし 練り
2g
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こしょう 混合 粉
0.05g
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うんしゅうみかん 缶詰 果肉
50g
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上白糖
2g
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ごま いり
1g
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キャベツ 結球葉 ゆで
50g
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たまねぎ りん茎 水さらし
30g
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にんにく りん茎 生
1g
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こねぎ 葉 生
1g
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バナメイえび 養殖 生
50g
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ごま油
3g
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調合油
3g
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トウバンジャン
2g
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穀物酢
1g
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こいくちしょうゆ 減塩
2g
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料理酒
3g
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さといも 球茎 冷凍
50g
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上白糖
1g
-
ごま いり
1g
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本みりん
3g
-
こいくちしょうゆ 減塩
1g
-
料理酒
3g
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米みそ だし入りみそ 減塩
2g
