【たんぱく質15.3g/エネルギー507kcal】あさりとさといもの味噌炊き込みご飯献立
味噌がふわっと香る炊き込みご飯が主役の献立です。
あさり缶で調理を簡単に♪さといもの食感も良いですよ！
低たんぱくの越後ごはんを使用することで、炊き込みご飯だけでなくおかずにもたんぱく源の食材を使用できます。
お品書き
栄養価
| 分量(g) | エネルギー (kcal) |
たんぱく質 (g) |
脂質 (g) |
炭水化物 (g) |
カリウム (mg) |
リン (mg) |
食塩相当量 (g) |
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|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| しらたきのごま煮 | 83 | 52.14 | 1.65 | 2.74 | 5.72 | 95.85 | 45.95 | 0.28 |
| あさりとさといもの味噌炊き込みご飯 | 239 | 285.83 | 7.41 | 1.46 | 62.04 | 145.17 | 117.45 | 0.77 |
| ピーマンともやしののり炒め | 77 | 44.91 | 1.51 | 3.12 | 3.86 | 119 | 28.13 | 0.26 |
| 厚揚げの照り焼き | 60 | 124.08 | 4.73 | 7.57 | 9.44 | 65.02 | 69.87 | 0.43 |
| 合計 | 459 | 506.96 | 15.3 | 14.89 | 81.06 | 425.04 | 261.4 | 1.74 |
材料
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しらたき
30g
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ごま いり
5g
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さやいんげん 若ざや ゆで
10g
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にんじん 根 皮なし ゆで
10g
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本みりん
5g
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かつお・昆布だし 荒節・昆布だし
20g
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こいくちしょうゆ 減塩
3g
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さといも 球茎 冷凍
30g
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こねぎ 葉 生
1g
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あさり 缶詰 水煮
30g
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かつお・昆布だし 荒節・昆布だし
30g
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料理酒
2g
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米みそ だし入りみそ 減塩
4g
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【炊飯後】1/25越後米粒タイプ
142g
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青ピーマン 果実 生
20g
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赤ピーマン 果実 生
20g
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りょくとうもやし ゆで
30g
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あまのり 焼きのり
1g
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ごま油
3g
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こいくちしょうゆ 減塩
3g
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上白糖
3g
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生揚げ
40g
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こねぎ 葉 生
1g
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調合油
3g
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本みりん
3g
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こいくちしょうゆ 減塩
5g
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越後のミックス粉
5g
