低たんぱくの健康記録を簡単に

主菜

さけのバター醤油焼き

バターの風味香る鮭の焼き魚レシピです。 ☆減塩、エネルギーアップのコツ☆ バターは無塩のものを使うことで、減塩とエネルギーアップが狙えます。

主菜

ミートボールのトマト煮

肉だねは米パン粉、越後のミックス粉を使用しています。 たんぱく質を調整していますので、たんぱく質制限のある方も使いやすい商品です。

献立

【たんぱく質11.2g/683kcal】豚肉とねぎの重ねとんかつ献立

ねぎを入れてボリュームアップした重ねとんかつの献立です！ 低たんぱくの越後のごはんを使用しているため、主菜のボリュームたっぷりです☆ ねぎのシャキシャキした食感も良いアクセントになっています。

主菜

豚肉とねぎの重ねとんかつ

【材料の油は吸油率を参考にし、摂取量を記載しています。】 ☆エネルギーアップのコツ☆ 揚げ物にすることで手軽にエネルギーアップが狙えます。 ☆低たんぱくのコツ☆ ねぎを挟むことでたんぱく質を抑え、ボリュームのあるレシピにしました。 また、越後のミックス粉、米パン粉を使って低たんぱくに仕上げました。 越後のミックス粉とは、植物性乳酸菌の発酵によって除たんぱくした米粉を主原料とした、おかずにもお菓子にも使用することができる便利なたんぱく質調整パウダーです。

献立

【たんぱく質9.6g/579kcal】厚揚げの酢豚風

豚肉の代わりに厚揚げを使用した酢豚風の主菜の献立です。 水溶き片栗粉でしっかりととろみを付けることで、しっかりと塩味を感じることができます。 きのこの副菜は少しカリウムが多いですが、カリウムが低い他のレシピと組み合わせることでバランスがとれます。

主菜

厚揚げの酢豚風

豚肉よりたんぱく質が低い厚揚げを同量加えることで、 満足感を残しつつたんぱく質を抑えることができます。

主菜

たまねぎの肉巻き揚げ

豚ロース肉2枚分のレシピです。 【材料の油は吸油率を参考にし、摂取量を記載しています。】 ☆エネルギーアップのコツ☆ 揚げ物にすることで手軽にエネルギーアップが狙えます。 ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。 茹で汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。

献立

【たんぱく質18g/707kcal】たまねぎの肉巻き揚げ献立

たまねぎとしょうがをぶた肉で巻いたフライが主菜の献立です！ 低たんぱくの越後のごはんを使用しているため、主菜のお肉や副菜の厚揚げを多めに摂ることが出来ます。

献立

【たんぱく質15.8g/678kcal】ピーマンの肉詰め献立

ピーマンの肉詰めにたまねぎを入れることでカサ増ししました！ 「いつもの炒め物はもう味付けが飽きてしまった…」 そんなときはさくらえびを使っていつもと少し違う炒め物を作ってみてはいかがでしょうか♪

主菜

ピーマンの肉詰め

家庭料理の定番ピーマンの肉詰めレシピです。 ☆エネルギーアップのコツ☆ バターを使用することで手軽にエネルギーアップが狙えます。