低たんぱくの健康記録を簡単に

献立

【たんぱく質15.8g/628kcal】鶏肉とブロッコリーのオーロラソース炒め献立

オーロラソース炒めが主役の献立です。紅白なますはピーナッツでアクセントを加えて一味違った美味しさに！

献立

【たんぱく質11.3g/475kcal】野菜の洋風卵とじ献立

バターを使って洋風に仕上げた卵とじの献立です。 コンソメ味のスープも付いて、朝食にぴったりの献立です！

主菜

塩肉じゃが

中華だしで味付けする、いつもの肉じゃがと一味違う一品です。 ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。 茹で汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。

献立

【たんぱく質12.0g/621kcal】たらのフライバーガー献立

たらのフライを挟んだバーガーの献立です。 りんご入りのサラダはさっぱりと！ボリュームのあるバーガーにぴったりです。

主菜

鶏肉の味噌マヨ焼き

甘めの味噌マヨネーズを絡めた鶏肉料理です。

主菜

豚肉のケチャップ焼き

ケチャップとウスターソースで甘めの味付けにし、豚肉に絡めた一品です。豚肉は焼く前、薄力粉ではなく越後のミックス粉をまぶしています。たんぱく質を調整しているため、たんぱく質制限をしている方も使いやすいパウダーです。 ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。 茹で汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。

主菜

たらの甘酢あんかけ

☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。 茹で汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。

汁物

なすの味噌汁

材料に記載されているだしは、別途「合わせだし【1L分】」としてレシピを掲載していますので、参考にしてください。 ☆低カリウムのコツ☆ なすとねぎに含まれているカリウムは水に溶けやすいため、生で食べる野菜は水さらしをすることでカリウムを溶出させることができます。 水さらしに使用した水にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。

主菜

アスパラガスの肉巻き

アスパラガスを使った肉巻きです。 ☆減塩のポイント☆ にんにくやしょうがなどの香味野菜を使うことで、塩分が控えられていてもおいしく食べられます。 ☆低カリウムのポイント☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。 ゆで汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。

副菜

アスパラガスとコーンのしょうゆマヨ和え

アスパラガスとコーンの色合いが食卓に映える1品です♪ ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。 ゆで汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。