低たんぱくの健康記録を簡単に

献立

【たんぱく質13.0g/511kcal】エリンギとねぎの炊き込みご飯献立

エリンギとバターの香りがたまらない炊き込みご飯が主役の和食献立です。 低たんぱくの越後ごはんを使用することで、主菜や副菜にたんぱく源を多く使うことが出来ます！ だしを効かせた煮物やおかかの香りが豊かな炒め物は、少ない塩気でも満足感がありますよ♪

副菜

さやいんげんとなすのおかか炒め

お好みの野菜でさっと一品♪ かつお節やごまなど、風味が豊かな食材を使うことで少ない塩気でも満足感が出ます。 ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。 茹で汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。

主菜

鶏肉とだいこんの煮物

材料に記載されているだしは、別途「合わせだし【1L分】」としてレシピを掲載していますので、参考にしてください。 鶏肉のうま味が感じられるシンプルな煮物です。 ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。 茹で汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。

献立

【たんぱく質10.4g/496kcal】しらすとしょうがの炊き込みご飯献立

しらすとしょうがの炊き込みご飯がメインの和食献立です。 低たんぱくの越後ごはんを使用することで、主菜に多くお肉を使うことができますよ！ 夏が旬のオクラととうもろこしは、薄味でも美味しく食べられます。 食物繊維や良質な鉄を含むひじきの副菜もお楽しみください♪

副菜

オクラととうもろこしのバター醤油炒め

夏が旬の野菜をバター醤油で炒めた副菜です。 バターは食塩不使用のものを使うことで、風味を残しながらも減塩できます。 ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。 茹で汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。

副菜

ひじきとこまつなのごま和え

鉄や食物繊維が豊富なひじきを使ったごま和えです！ ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。 茹で汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。

献立

【たんぱく質15.5g/582kcal】豚肉とごぼうの炊き込みご飯献立

豚肉とごぼうの炊き込みご飯の香りが食欲をそそりますよ♪ かぶのくずし汁と一緒に和食献立を作ってみてはいかがでしょうか。 低たんぱく質の越後ごはんを使用することで、豚肉を多く摂ることができます。

献立

【たんぱく質12.5g/600kcal】エビマヨ丼献立

えびの旨味がしっかりと感じられる丼もの献立です。 低たんぱく質の越後ごはんを使用することで、たんぱく質源であるえびを多く摂ることができます。

副菜

カレー粉で減塩！はくさいのカレーマヨ炒め

カレー粉のスパイシーな風味が食欲をそそる1品です。 ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。 ゆで汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。

副菜

焼き厚揚げの七味醤油がけ

厚揚げを使った七味醤油の風味香るレシピです♪ ☆減塩のコツ☆ 香り豊かなごま油や七味を使うことで食塩が低くても満足できる一品です。