【たんぱく質10.4g/496kcal】しらすとしょうがの炊き込みご飯献立
しらすとしょうがの炊き込みご飯がメインの和食献立です。
低たんぱくの越後ごはんを使用することで、主菜に多くお肉を使うことができますよ！
夏が旬のオクラととうもろこしは、薄味でも美味しく食べられます。
食物繊維や良質な鉄を含むひじきの副菜もお楽しみください♪
お品書き
栄養価
| 分量(g) | エネルギー (kcal) |
たんぱく質 (g) |
脂質 (g) |
炭水化物 (g) |
カリウム (mg) |
リン (mg) |
食塩相当量 (g) |
|
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| しらたきと豚肉の塩炒め | 109.1 | 149.47 | 5.01 | 13.7 | 3.49 | 131.38 | 54.78 | 0.52 |
| しらすとしょうがの炊き込みご飯 | 187 | 238.99 | 2.41 | 0.75 | 56.1 | 50.07 | 60.19 | 0.59 |
| オクラととうもろこしのバター醤油炒め | 67.05 | 74.74 | 1.88 | 4.69 | 8.08 | 177.64 | 51.18 | 0.17 |
| ひじきとこまつなのごま和え | 48 | 32.57 | 1.11 | 1.14 | 5.41 | 84.06 | 28.3 | 0.27 |
| 合計 | 411.15 | 495.77 | 10.41 | 20.28 | 73.08 | 443.15 | 194.45 | 1.55 |
材料
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しらたき
30g
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キャベツ 結球葉 ゆで
20g
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にんじん 根 皮なし ゆで
10g
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りょくとうもやし ゆで
15g
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ぶた肉 ［大型］ ばら 脂身つき 生
30g
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ごま油
3g
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こしょう 混合 粉
0.1g
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顆粒中華だし
1g
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しそ 葉 生
1g
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しょうが 根茎 皮なし 生
2g
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しらす干し 微乾燥品
8g
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かつお・昆布だし 荒節・昆布だし
30g
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こいくちしょうゆ 減塩
2g
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料理酒
2g
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【炊飯後】1/25越後米粒タイプ
142g
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オクラ 果実 ゆで
30g
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スイートコーン 未熟種子 ゆで
30g
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無発酵バター 食塩不使用バター
5g
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こしょう 混合 粉
0.05g
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こいくちしょうゆ 減塩
2g
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上白糖
3g
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ごま いり
2g
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こまつな 葉 ゆで
20g
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にんじん 根 皮なし ゆで
10g
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ひじき ほしひじき ステンレス釜 ゆで
10g
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こいくちしょうゆ 減塩
3g
