低たんぱくの健康記録を簡単に

その他

バターの香りとサクサク食感☆バタースコーン

越後のミックス粉を使って作るアレンジレシピです。サクサクほろほろな食感をお楽しみいただけます！ 材料は1人前2個を想定しています。 ☆低たんぱくのコツ☆ 牛乳や卵等のたんぱく質を多く含む食材を使わずに作るため、低たんぱく質になっています。

献立

【たんぱく質14.4g/581kcal】鶏肉とほうれんそうのパングラタン献立

越後の厚切り食パンを使用したパングラタンが主役の洋食献立です。 パンがクリーミーなソースを吸い、満足感のある仕上がりになっています♪ 低たんぱくのパンを使用することで鶏肉を多く入れることが出来ます。 主菜の味付けが濃厚なため、サラダに酸味を効かせて献立のバランスを取りました。

献立

【たんぱく質2.3g/279kcal】チョコ大福献立

低たんぱくの越後の丸餅を使ったアレンジレシピです。 丸餅を求肥代わりにし、生チョコを包みました！ 中身を変えれば様々な味の大福をお楽しみいただけますよ♪

献立

【たんぱく質10.7g/466kcal】恵方巻献立

節分にピッタリ！低たんぱくのごはんを使用した海苔巻きが主役の献立です。 お好きな具を巻いてお楽しみください♪ 白和えはごまの風味が効いており、少ない塩気でも満足感があります。 けんちん汁はごま油を使用することで風味もエネルギーもアップしますよ！

主菜

鮭豆腐ハンバーグ

さけと豆腐のハンバーグです。 豆腐を加えることでふわっとした食感に！ 甘辛い照り焼きの味付けは食欲をそそります☺ ☆低たんぱく質のコツ☆ つなぎに低たんぱくの越後のミックス粉と越後の米パン粉を使用することで、通常の小麦粉やパン粉を使用するよりもたんぱく質を抑えることができます。

その他

餅の肉巻き

越後の丸餅を使ったアレンジレシピです！ あまじょっぱいタレが絡んでとってもおいしいですよ♪ 低たんぱくの越後の丸餅を使用しているため、豚肉の量をボリュームアップしました。 出来上がりは2個分を想定しています。

主菜

しいたけバーグ

しいたけにひき肉を詰めた食べ応え抜群な肉詰めレシピです！ 出来上がりは3個分を想定しています。 ☆低たんぱくのコツ☆ たんぱく質調整の米パン粉を使うことでたんぱく質を抑えました。

献立

【たんぱく質2.3g/212kcal】ショートケーキ献立

お祝い事や特別な日にもぴったりのケーキです🌟 スポンジケーキに越後のミックス粉を使用し、低たんぱくに仕上げました。

デザート

ホールケーキ（12㎝型）

12㎝の型で作るホールケーキです。 越後のミックス粉を使用することで、薄力粉で作るよりも低たんぱくに仕上がります。トッピングはお好みで変えてみてください♪缶詰のフルーツを使用した方がよりカリウムの摂取を抑えられます！

その他

りんごのタルト

※こちらのレシピは1人分の栄養価を記載しており、「りんごのタルト（12㎝型）」を1/5に切り分けたものです。 越後のミックス粉で作ったタルト生地に酸味が効いたりんご乗せたタルトです。バターやグラニュー糖の香ばしい香りが特徴的です。 5倍量で約10～12cmのタルト型サイズになります。切り分けてお召し上がりください。 ☆低たんぱくのコツ☆ 生地に越後のミックス粉を使用しているのでたんぱく質を抑えることが出来ます。