【たんぱく質10.7g/466kcal】恵方巻献立
節分にピッタリ！低たんぱくのごはんを使用した海苔巻きが主役の献立です。
お好きな具を巻いてお楽しみください♪
白和えはごまの風味が効いており、少ない塩気でも満足感があります。
けんちん汁はごま油を使用することで風味もエネルギーもアップしますよ！
お品書き
栄養価
| 分量(g) | エネルギー (kcal) |
たんぱく質 (g) |
脂質 (g) |
炭水化物 (g) |
カリウム (mg) |
リン (mg) |
食塩相当量 (g) |
|
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| けんちん汁 | 148 | 43.9 | 1.08 | 3.04 | 4.03 | 144.3 | 31.93 | 0.53 |
| 海苔巻き | 224.1 | 352.49 | 5.74 | 6.54 | 68.89 | 163.5 | 107.86 | 0.76 |
| ひじきとほうれんそうの白和え | 85 | 69.32 | 3.84 | 3.78 | 6.71 | 202.41 | 67.15 | 0.29 |
| 合計 | 457.1 | 465.71 | 10.66 | 13.36 | 79.63 | 510.21 | 206.94 | 1.58 |
材料
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板こんにゃく 精粉こんにゃく
10g
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ごぼう 根 ゆで
10g
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にんじん 根 皮なし ゆで
10g
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根深ねぎ 葉 軟白 生
10g
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ごま油
3g
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かつお・昆布だし 荒節・昆布だし
100g
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こいくちしょうゆ 減塩
5g
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上白糖
2g
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きゅうり 果実 生
20g
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かんぴょう 甘煮
10g
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あまのり 焼きのり
3g
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たら 加工品 桜でんぶ
8g
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生卵
25g
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調合油
3g
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食塩
0.1g
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穀物酢
3g
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かつお・昆布だし 荒節・昆布だし
10g
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1/25越後ごはん小盛
140g
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上白糖
3g
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木綿豆腐
30g
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ごま いり
4g
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にんじん 根 皮なし ゆで
15g
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ほうれんそう 葉 通年平均 ゆで
20g
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ひじき ほしひじき ステンレス釜 ゆで
5g
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かつお・昆布だし 荒節・昆布だし
5g
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こいくちしょうゆ 減塩
3g
