海苔巻き
1/25越後ごはんを使用した海苔巻きです。
恵方巻にもピッタリですよ♪
好きな具材を巻いてお楽しみください！
☆低カリウムのコツ☆
食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、生で食べる野菜は水さらしをすることでカリウムを溶出させることができます。
水さらしに使用した水にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。
栄養価
- エネルギー
- 352.49kcal
- たんぱく質
- 5.74g
- 脂質
- 6.54g
- 炭水化物
- 68.89g
- カリウム
- 163.5mg
- リン
- 107.86mg
- 食塩相当量
- 0.76g
材料
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きゅうり 果実 生
20g
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かんぴょう 甘煮
10g
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あまのり 焼きのり
3g
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たら 加工品 桜でんぶ
8g
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生卵
25g
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調合油
3g
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かつお・昆布だし 荒節・昆布だし
10g
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1/25越後ごはん小盛 越後くらぶで確認
140g
A
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上白糖
2g
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食塩
0.1g
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穀物酢
3g
作り方
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1/25越後ごはん小盛を電子レンジで加熱する。
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Aはあらかじめ混ぜておく。
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①が温かいうちにAをかけ、手早く混ぜる。
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きゅうりは縦に1/4に切り水に浸けておく。
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卵と合わせだしをよく混ぜ、温めたフライパンに油を引いて薄焼き卵を作る。
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巻きすにのりを敷き、③を広げてきゅうり、薄焼き卵、かんぴょう、桜でんぶを乗せて巻いたら完成。
