ショートケーキ
※このレシピは1人分の栄養価を記載しています。このケーキは「ホールケーキ（12㎝型）」を1/4に切り分けたものです。
スポンジケーキに越後のミックス粉を使用したケーキです。
台湾カステラのようなふわふわ感に仕上がりました🌟
☆低カリウムのコツ☆
缶詰のフルーツを使うことでカリウムの摂取を抑えました。
栄養価
- エネルギー
- 210.33kcal
- たんぱく質
- 2.17g
- 脂質
- 12.12g
- 炭水化物
- 24.72g
- カリウム
- 67.53mg
- リン
- 45.71mg
- 食塩相当量
- 0.08g
材料
-
越後のミックス粉 越後くらぶで確認
7.5g
A
-
普通牛乳
1.3g
-
無発酵バター 食塩不使用バター
2.5g
B
-
上白糖
7.5g
-
生卵
12.5g
C
-
上白糖
5g
-
クリーム 乳脂肪
20g
トッピング
-
いちご 生
10g
-
うんしゅうみかん 缶詰 果肉
10g
-
もも 缶詰 白肉種 果肉
10g
作り方
-
Aを電子レンジ600Wで30秒温めて溶かす。
-
オーブンを170度に予熱しておく。
-
湯煎をしながらBを白っぽくふわっとするまで泡立てる。
-
越後のミックス粉を加えてよく混ぜる。
-
①を加えてよく混ぜ、クッキングシートを敷いた12㎝型に入れる。
-
オーブンに入れ、170度で18分焼く。
-
焼きあがったらオーブンから出し、型に触れるくらいの温度になったら5㎝上から落とすようにして空気を抜く。
-
型からケーキを外し、クッキングシートを剥がして下向きにして休ませる。
-
Cをボウルに入れて氷水を当てて冷やしながら泡立てる。
-
みかんの缶詰とももの缶詰は小さめに切る。
-
ケーキを2枚にスライスし、生クリームと果物をトッピングする。
-
4等分に切り分けて完成。
