低たんぱくの健康記録を簡単に

汁物

豆腐とはくさいの中華スープ

豆腐と白菜を使った中華スープです。 お好みでラー油をかけても美味しくお召し上がりいただけます。

献立

【たんぱく質15.3g/675kcal】鶏肉のサルサソース献立

ピリ辛のサルサソースが食欲をそそる♪ 鶏肉料理が主役の献立です！ 彩り豊かな献立を意識しました🌟

汁物

ウインナー入り！たまねぎのスープ

たまねぎを半玉入れたコンソメスープです！ たまねぎとウインナーは、焦げ目が付くくらい炒めると味わいが出て、減塩にもつながります♪ ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。 茹で汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。

主菜

ピリ辛！鶏肉のサルサソースがけ

ピリ辛のサルサソースを鶏肉にかけたレシピです。 チリペッパー（タバスコ）でピリッとしています。 ご飯が進む味付けですよ♪ トマト入りで彩りも豊かにしました。

献立

【たんぱく質15.3g/495kcal】トロっと豆乳パン粥献立

体調の悪い時などは食塩相当量を普段よりも抑えたり、脂質の少ない鶏肉をメインに持ってきたりすることで消化器への負担を和らげることができます。

主食

食欲のない日や体調がすぐれない日にも！トロッと豆乳パン粥

材料がたったの３つで作れるから一人の時でも作りやすい、簡単パン粥のレシピです。好みに合わせて砂糖の量を調整してお召し上がりください。 ☆低たんぱく・リンのコツ☆ 牛乳ではなく豆乳で作ることでたんぱく質とリンを抑えています。使用する豆乳は無調整ではなく調整豆乳の方がたんぱく質やリンが低いのでおすすめです。

副菜

さっぱりドレッシング＊温サラダ

醤油と酢で作る簡単ドレッシングです。どんな野菜にも合うのでお好きに組み替えてお召し上がりください。 ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。 茹で汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。

献立

【たんぱく質：3.6ｇ/181kcal】フルーツオムレット献立

薄皮の生地にたっぷりの生クリームで甘いオムレットと紅茶は相性ばっちりです。手作りですが、簡単に作れるのでおすすめです！

デザート

サクッふわッ◇フルーツオムレット

越後のミックス粉を使用した生地で作るオムレットです。フライパンや卵焼き器で手軽に作ることができます。 ☆低カリウムのコツ☆ 使用するフルーツは生のものではなく、缶詰を使用することでカリウムを抑えています。

献立

【たんぱく質14.1g/681kcal】豚肉の照りマヨ丼献立

1/25越後ごはんを使用することで豚ばら肉を31ｇ増やすことができ、ボリューム満点な献立になっています。