にんじんとだいこんのスープ
にんじんを入れた彩り豊かなスープです。
洋食のおかずにぴったり♪
☆減塩のコツ☆
こしょうを多めに入れることで塩気がなくても満足感ある味付けになります。
☆低カリウムのコツ☆
食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。 ゆで汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。
栄養価
- エネルギー
- 8.96kcal
- たんぱく質
- 0.27g
- 脂質
- 0.08g
- 炭水化物
- 2.33g
- カリウム
- 70.15mg
- リン
- 6.84mg
- 食塩相当量
- 0.45g
材料
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だいこん 根 皮なし ゆで
15g
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にんじん 根 皮なし ゆで
15g
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固形ブイヨン
1g
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こしょう 黒 粉
0.05g
作り方
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にんじんとだいこんは厚さ5㎜のいちょう切りにする。
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沸かしたお湯で①をさっと茹で、ザルで水気を切る。
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鍋に水100ml（分量外）とA、②を入れて温めたら完成。
