たまごとひじきのチャーハン
ひじきの風味を加えたチャーハンです。
ひじきやわかめなどの海藻で食物繊維もプラス🌟
大葉を添えることで香りが華やかになり塩気が薄くても満足感があります♪
※ 米1カップ（150g）で炊飯する際は、材料をすべて2倍量にして作ってください。
材料に記載されている1/25越後米粒タイプは【炊飯後】の分量で記載しています。
1人分の炊飯前の米重量は75gです。
【栄養価、食材は1人分を記載しています。】
栄養価
- エネルギー
- 374.54kcal
- たんぱく質
- 4.48g
- 脂質
- 8.35g
- 炭水化物
- 71.55g
- カリウム
- 82.14mg
- リン
- 75.59mg
- 食塩相当量
- 0.86g
材料
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しそ 葉 生
1g
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ひじき ほしひじき ステンレス釜 ゆで
10g
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生卵
25g
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ごま油
5g
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【炊飯後】1/25越後米粒タイプ 越後くらぶで確認
180g
A
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かつお 加工品 かつお節
1g
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こいくちしょうゆ 減塩
3g
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顆粒中華だし
1g
作り方
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ひじきはたっぷりの水で戻しておく。しそは細く刻む。
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温めたフライパンにごま油を引き、溶き卵、炊いた1/25越後米粒タイプの順に入れて炒める。
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卵に火が通りパラッとなったら水気を切ったひじきを加えてさらに炒める。
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Aを加えて全体になじむように炒めたら皿に盛る。
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①のしそを乗せて完成。
