低たんぱくの健康記録を簡単に

献立

【たんぱく質4.2g/316kcal】肉まん献立

たんぱく質を調整した越後のミックス粉で作る肉まんの献立です。 もっちりとした生地が特徴です！ おやつの時間にいかかでしょうか？

その他

越後のミックス粉で！肉まん

たんぱく質を調整した越後のミックス粉で作る肉まんです。 おやつにいかがでしょうか♪

献立

【たんぱく質1.4ｇ/163kcal】デザート生春巻き（いちご＆パイン）献立

ライスペーパーを使ったスイーツ系の生春巻献立です！ 紅茶と一緒におやつのどうぞ♪

デザート

もちもち💛デザート生春巻き（いちご＆パイン）

ライスペーパーを使った甘いスイーツ系生春巻きです！ いちごとパインで彩りよく飾り付けました🌟 いちごは2粒分を使用しています。 ☆低カリウムのコツ☆ パイナップルは缶詰のものを使用することで、カリウムを抑えました。

献立

【たんぱく質1.0ｇ/153kcal】もっちり食感💛デザート生春巻き（いちご＆みかん）献立

ライスペーパーを使ったスイーツ生春巻き献立です。 紅茶と一緒におやつの時間にいかがでしょうか♪

デザート

もっちり食感💛デザート生春巻き（いちご＆みかん）

あま～いデザート系生春巻きです！ いちごとみかんで彩りよく飾り付けました♪ 巻くポイントは出来上がりを想像しながらフルーツを並べることです！ ☆低たんぱくのコツ☆ 米粉で作られるライスペーパーを使用することでたんぱく質を抑えました。

献立

【たんぱく質14.9g/565kcal】根菜バーグ献立

1/25越後ごはんを使用することでハンバーグの豚ひき肉の量を25ｇ増やすことができます。アスパラガスにはカリウムが多く含まれているため、他の副菜にはカリウムを抑えたこまつなを使用しました。また、ハンバーグの味付けをしっかりさせるために副菜は、おかかで風味を良くしたり、チーズのコクで満足感のある料理にしました。

主菜

食感が最高‼根菜バーグ

いままでのハンバーグとはボリュームが一味違う！根菜の食感が加わったハンバーグです。しっかりと噛むことでいつもよりも満腹感が得られます。 野菜をみじん切りにする際は「荒みじん」だと食感が出ますが崩れやすくなるため、少し食感が残るくらいの3㎜角がおすすめです！ ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。 茹で汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。

副菜

チーズの塩味がアクセント＊アスパラとしいたけのチーズ炒め

しいたけの旨味とチーズのコクが合わさった味付けです。アスパラガスはピーラーで軽く周囲の皮を剥くと食感が良くなります！ ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。 茹で汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。

献立

【たんぱく質1.9g/206kcal】あんことクリームチーズのいちごサンド献立

いちごの甘酸っぱさとあんこの甘さが絶妙にマッチした間食です。小腹がすいたときにいかがでしょうか🌟