低たんぱくの健康記録を簡単に

デザート

梨

秋が旬の梨は食後のデザートにぴったりです！

主食

れんこんとさくらえびの炊き込みご飯

秋～冬の旬野菜、れんこんを使った炊き込みご飯です！さくらえびの香りが食欲をそそりますよ♪ ※　米1カップ（150g）で炊飯する際は、材料をすべて2倍量にして作ってください。 　　材料に記載されている1/25越後米粒タイプは【炊飯後】の分量で記載しています。 　　1人分の炊飯前の米重量は75gです。 　　【　栄養価、食材は1人分を記載しています。】 ☆減塩のコツ☆ うまみがギュッと凝縮されているさくらえびを入れることで、塩気が少なくても満足する一品です。

献立

【たんぱく質1.7g/エネルギー138kcal】おはぎ（あんこ）献立

秋のお彼岸に向けて、低たんぱくの1/25越後ごはんをおはぎにしました！ 玄米茶と一緒に、間食としていかがでしょうか♪

献立

【たんぱく質1.3g/エネルギー95kcal】おはぎ（きな粉）献立

秋のお彼岸に向けて、低たんぱくの1/25越後ごはんをおはぎにしました！ 玄米茶と一緒に、間食としていかがでしょうか♪

献立

【たんぱく質1.5g/エネルギー121kcal】おはぎ（ごま）献立

秋のお彼岸に向けて、低たんぱくの1/25越後ごはんをおはぎにしました！ 玄米茶と一緒に、間食としていかがでしょうか♪

献立

【たんぱく質4.5g/エネルギー354kcal】3種のおはぎ献立

1/25プチ越後ごはん1カップ（129g）を3等分して3種類のおはぎにしました。 ちょっとした間食や秋分の日にいかがでしょうか♪

献立

【たんぱく質14.2g/566kcal】卵とチーズのパングラタン献立

秋と月見をイメージした献立です。主食に塩分を集中させることで献立全体にメリハリをつけました。

主菜

さつまいものマスタードソテー

秋の食材、さつまいもを使ったレシピです。マスタードの辛みと相性抜群！！ ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。 茹で汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。

主食

しいたけとまいたけの炊き込みご飯

秋が旬のきのこをふんだんに使った炊き込みご飯です！ ※　米1カップ（150g）で炊飯する際は、材料をすべて2倍量にして作ってください。 　　材料に記載されている1/25越後米粒タイプは【炊飯後】の分量で記載しています。 　　1人分の炊飯前の米重量は75gです。 　　【　栄養価、食材は1人分を記載しています。】 ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。 ゆで汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。

献立

【食塩相当量1.3g】さけときのこのホイル蒸し献立

秋が旬のさけときのこを使った和食献立です！ 食後は牛乳プリンでさっぱりと☆